COZINHA INDUSTRIAL

 

                                           

     

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 COZINHAS INDUSTRIAIS

   

              Tele-Fax: 21 - 2222-1907     

 

 

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COZINHA INDUSTRIAL - VENDAS E LICITAÇÕES PÚBLICAS

Rua Imperatriz Leopoldina, nº. 08, Sala 901, Centro, Rio de Janeiro, RJ. CEP: 20060-030

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net - Site: www.cozinhaindustrial.net

Tele-Fax: 21-2222-1907

 

 

CALDEIRÃO INDUSTRIAL CONVENCIONAL


Disponível em 03 sistemas de aquecimento: Gás / Vapor, Vapor Direto e Elétrico.
 

GÁS / VAPOR
- Tampo, revestimento externo, borola, tampa com sistema de abertura com mola, panela, chaminé para saída de gases e pés Ø64mm com sapatas niveladoras em polietileno, confeccionado em Aço Inox AISI-304, liga 18.8.
- Estrutura e camisa de vapor, confeccionado em Aço Carbono SAE 1020.
- Aquecimento a gás auto gerador de vapor, através de queimadores tubular multiperfurados, confeccionado em aço carbono sae 1020, com acendimento através de registros apis e com botoeiras em baquelite.
- Dotado de válvula de escoamento, torneira giratória, copo para entrada de água na camisa, válvula para nível da camisa, válvula de segurança, válvula de aeração, quebra vácuo e manômetro.

 

 

VAPOR DIRETO
- Tampo, revestimento externo, borola, tampa com sistema de abertura com mola, panela e pés Ø64mm, com sapatas niveladoras em polietileno, confeccionado em Aço Inox AISI-304, liga 18.8.
- Estrutura e camisa de vapor, confeccionado em Aço Carbono SAE 1020.
- Aquecimento a vapor direto, (através de uma caldeira a vapor).
- Dotado de válvula de escoamento, torneira giratória, válvula para entrada de vapor, válvula para saída de condensado, válvula de segurança, válvula de aeração, quebra vácuo e manômetro.

 

 

ELÉTRICO
- Tampo, revestimento externo, borola, tampa com sistema de abertura com mola, panela e pés Ø64mm, com sapatas niveladoras em polietileno, confeccionado em Aço Inox AISI-304, liga 18.8.
- Estrutura e camisa de vapor, confeccionado em Aço Carbono SAE 1020.
- Aquecimento através de resistências elétricas blindadas, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, liga 18.8.
- Dotado de válvula de escoamento, torneira giratória, copo para entrada de água na camisa, válvula para nível da camisa, válvula de segurança, válvula de aeração, quebra vácuo e manômetro.

 

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

Tampa Solta – tipo americana

 

 

 

 

 

Tampa hermética – Auto-clavada

 

Caldeirão equipado com sistema hermético de cocção totalmente pressurizado através de fechamento com tampa auto-clavada dotada de torniquetes especiais, niquelado para total vedação do sistema hermético com respectiva guarnição em Neoprene, totalmente anti-bactericida eliminando totalmente toda e qualquer contaminação nos alimentos.

 

 

 

 

Especificações Técnicas

 

Gás/Vapor

Modelo

Dimensões (mm)

Consumo de Gás GLP

CCGV-100

Ø 795 x 910

1,8 Kg/h OU 1,8 m3

CCGV-200

Ø 985 x 910

2,2 Kg/h OU 2,2 m3

CCGV-300

Ø 1180 x 910

2,8 Kg/h OU 2,8 m3

CCGV-500

Ø 1405 x 910

3,8 Kg/h OU 3,8 m3

 

Vapor

Modelo

Dimensões (mm)

Consumo de Vapor

CCV-100

Ø 795 x 910

12 m3/h

CCV-200

Ø 985 x 910

24 m3/h

CCV-300

Ø 1180 x 910

36 m3/h

CCV-500

Ø 1405 x 910

48 m3/h

 

Elétrico

Modelo

Dimensões (mm)

Potência

CCE-100

Ø 795 x 910

12 KW - 220V /380V / 440V

CCE-200

Ø 985 x 910

18 KW - 220V /380V / 440V

CCE-300

Ø 1180 x 910

24 KW - 220V /380V / 440V

CCE-500

Ø 1405 x 910

30 KW - 220V /380V / 44


 

CALDEIRÃO MODULAR INDUSTRIAL

 

Disponível em 3 sistemas de aquecimento: Gás / Vapor, Vapor Direto e Elétrico.



GÁS / VAPOR
- Tampo, revestimento externo, borola, tampa com sistema de abertura com mola, panela, chaminé para saída de gases e pés Ø64mm com sapatas niveladoras em polietileno, confeccionado em Aço Inox AISI-304, liga 18.8.
- Estrutura e camisa de vapor, confeccionado em Aço Carbono SAE 1020.
- Aquecimento a gás auto gerador de vapor, através de queimadores tubular multiperfurados, confeccionado em aço carbono sae 1020, com acendimento através de registros apis e com botoeiras em baquelite.
- Dotado de válvula de escoamento, torneira giratória, copo para entrada de água na camisa, válvula para nível da camisa, válvula de segurança, válvula de aeração, quebra vácuo e manômetro.

 

 

VAPOR DIRETO
- Tampo, revestimento externo, borola, tampa com sistema de abertura com mola, panela e pés Ø64mm, com sapatas niveladoras em polietileno, confeccionado em Aço Inox AISI-304, liga 18.8.
- Estrutura e camisa de vapor, confeccionado em Aço Carbono SAE 1020.
- Aquecimento a vapor direto, (através de uma caldeira a vapor).
- Dotado de válvula de escoamento, torneira giratória, válvula para entrada de vapor, válvula para saída de condensado, válvula de segurança, válvula de aeração, quebra vácuo e manômetro.

 

 

ELÉTRICO
- Tampo, revestimento externo, borola, tampa com sistema de abertura com mola, panela e pés Ø64mm, com sapatas niveladoras em polietileno, confeccionado em Aço Inox AISI-304, liga 18.8.
- Estrutura e camisa de vapor, confeccionado em Aço Carbono SAE 1020.
- Aquecimento através de resistências elétricas blindadas, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, liga 18.8.
- Dotado de válvula de escoamento, torneira giratória, copo para entrada de água na camisa, válvula para nível da camisa, válvula de segurança, válvula de aeração, quebra vácuo e manômetro.

 

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

Tampa Solta – tipo americana

 

 

 

 

 

 

 

 

Tampa hermética – Auto-clavada

Caldeirão equipado com sistema hermético de cocção totalmente pressurizado através de fechamento com tampa auto-clavada dotada de torniquetes especiais, niquelado para total vedação do sistema hermético com respectiva guarnição em Neoprene, totalmente anti-bactericida eliminando totalmente toda e qualquer contaminação nos alimentos.

 

Especificações Técnicas

 

Gás/Vapor

Modelo

Dimensões (mm)

Consumo de Gás GLP

CCGV-100

1000 x 1000 x 910

1,8 Kg/h OU 1,8 m3

CCGV-200

1000 x 1000 x 910

2,2 Kg/h OU 2,2 m3

CCGV-300

1000 x 1000 x 910

2,8 Kg/h OU 2,8 m3

CCGV-500

1500 x 1000 x 910

3,8 Kg/h OU 3,8 m3

 

Vapor

Modelo

Dimensões (mm)

Consumo de Vapor

CCV-100

1000 x 1000 x 910

12 m3/h

CCV-200

1000 x 1000 x 910

24 m3/h

CCV-300

1000 x 1000 x 910

36 m3/h

CCV-500

1500 x 1000 x 910

48 m3/h

 

Elétrico

Modelo

Dimensões (mm)

Potência

CCE-100

1000 x 1000 x 910

12 KW - 220V /380V / 440V

CCE-200

1000 x 1000 x 910

18 KW - 220V /380V / 440V

CCE-300

1000 x 1000 x 910

24 KW - 220V /380V / 440V

CCE-500

1500 x 1000 x 910

30 KW - 220V /380V / 440V


Fogão Industrial à Gás com
2, 4, 6, 8, 10 ou 12 bocas.

 

- Tampo superior, estruturais tipo monobloco, pés com sapatas niveladoras, bandejas aparadoras de resíduos, estrutura em perfil "L", prateleira inferior gradeada em perfil "U", pés com sapatas niveladoras em polietileno de Ø 38 mm, fogão confeccionado em aço inoxidável, AISI-304, Liga 18.8.
- Queimador duplo (cachimbo e coroa), confeccionado em ferro fundido extra reforçado.
- Grelha termodinâmica, estruturais em aço 1020 para alta temperatura.
- Registro apis 3/8” industrial (com tubo coletor e botoeiras em baquelite).
- Opções de instalações: de centro e/ou de encosto junto a parede.

 

- Acessórios:
- Banho Maria de sobrepor com fundo falso perfurado removível.
- Chapa bifeteira e/ou grelhado de Sobrepor.
- Forno inferior para assados.

OBS: aconselhamos que os modelos de 10 e 12 bocas sejam executados em 2 partes.
- Medidas sob consulta.

 

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Especificações Técnicas

Modelo

Quantidade de bocas

Dimensões

Consumo Gás (GLP)

FCI-2300

2

500x900X850

1,8 Kg/h

FCI-4300

4

900x900x850

3,6 Kg/h

FCI-6300

6

1300X900X850

5,4 Kg/h

FCI-8300

8

1700X900X850

7,2 Kg/h

FCI-2400

2

600x1100x850

1,8 Kg/h

FCI-4400

4

1100x1100x850

3,6 Kg/h

FCI-6400

6

1600x1100x850

5,4 Kg/h

FCI-8400

8

2100x1100x850

7,2 Kg/h


 

Forno Elétrico com 01, 02 e 03 câmaras sobrepostas


- Revestimento externo, caixa para comando das câmaras individual, pés Ø38mm com sapatas niveladoras em polietileno e contraventamentos Ø25mm, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, liga 18.8.
- Revestimento interno, confeccionado em material qualificado (aço esmaltado ou aço inoxidável aisi-430).
- Aquecimento através de resistências elétricas blindadas, com acionamento através de botoeiras em baquelite, com controlador de temperatura individual por câmara.
- Isolamento em mantas de lã de vidro.

 

Forno à gás com 01, 02 e 03 câmaras sobrepostas


- Revestimento externo, caixa para comando das câmaras individual, pés Ø38mm com sapatas niveladoras em polietileno e contraventamentos Ø25mm, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, liga 18.8.
- Revestimento interno, confeccionado em material qualificado (aço esmaltado ou aço inoxidável aisi-430).
- Aquecimento através de queimadores multiperfurados, com acionamento através de botoeiras em baquelite, com controlador de temperatura individual por câmara.
- Isolamento em mantas de lã de vidro.

 

 

 

 

Especificações Técnicas

ELÉTRICA

Modelo

Câmaras

Dimensões

Potência

FORNEL-1

1

800x840x1400

8 kw

FORNEL-2

2

800x840x1400

10 kw

FORNEL-3

3

800x840x1760

15 kw

 

A GÁS

Modelo

Câmaras

Dimensões

Consumo kg/h

FORGAS-1

1

800x840x1400

0,9

FORGAS-2

2

800x840x1400

1,8

FORGAS-3

3

800x840x1760

2,7


 

Frigideira Basculante

ELÉTRICA
- Módulo fabricado com estruturais, chassis e monobloco inox AISI 304 -18.8, pés de colunas inox com sapatas niveladoras.
- Tampa inox articulada, dotada de amortecedor especial para perfeita segurança operacional.
- Cuba e laterais em aço inoxidável AISI-304 -18.8 com fundo em prancha em aço com tempera ferro batido especial com difusores de aquecimento.
- Estrutura em quadro de cantoneiras em perfil "L", extra reforçado.

- Sistema de basculamento da cuba; manual ou elétrico.


- Aquecimento através de resistências elétricas blindadas, confeccionado em aço inox AISI 304-18.8.

A GÁS
- Tampo superior, gabinete/meia saia, tampa superior e pés Ø64 com sapatas niveladoras em polietileno, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, liga 18.8.
- Cuba; laterais em Aço Inoxidável AISI-304, liga 18.8, e fundo em aço carbono, com acionamento manual ou

elétrico.
-
Estrutura em quadro de cantoneiras em perfil "L", confeccioando em aço carbono.


- Aquecimento através de queimadores tubulares perfurados, confeccionado em aço carbono, gás GLP ou canalizado através de galerias de queimadores tubulares com comando pressurizado.

 

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ELÉTRICA

Modelo

Capacidade

Dimensões

Potência

FRIBEL-60

60 L

1000x1000x850

12Kw-220V-Monofásico

FRIBEL-80

80 L

1000x1000x850

18Kw-220V-Monofásico

FRIBEL-100

100 L

1000x1000x850

24Kw-220V-Monofásico

 

A GÁS

Modelo

Capacidade

Dimensões

Consumo

FRIBAG-60

60 L

1000x1000x850

1,2Kg/h

FRIBAG-80

80 L

1000x1000x850

1,8Kg/h

FRIBAG-100

100 L

1000x1000x850

2,4Kg/h


 

Chair-Broiller / Elétrica ou à Gás

Chapa Bifiteira / Elétrica ou à Gás

 

Chapa quente para Grelhados / Elétrica ou à Gás

Características Módulos gabinetados ou meia saia construídos inteiramente em aço inoxidável, pés Ø 38mm com sapatas niveladoras em polietileno e contraventamento de Ø 25mm, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, Liga 18.8.

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

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CQG - 700

CHAPA QUENTE PARA GRELHADOS INDUSTRIAL A GAS EM AÇO INOXIDÁVEL AISI 304 LIGA 18.8 , ESTRUTURA SOBRE PES

1,2 KG/H -GAS

1000 X 700 X 850

CQG - 1000

CHAPA QUENTE PARA GRELHADOS INDUSTRIAL A GAS EM AÇO INOXIDÁVEL AISI 304 LIGA 18.8 , ESTRUTURA SOBRE PES

2,4 KG/H - GAS

1000 X 700 X 850

CQE-500

CHAPA QUENTE PARA GRELHADOS INDUSTRIAL ELETRICA EM AÇO INOXIDÁVEL AISI 304 LIGA 18.8, ESTRUTURA SOBRE PES

4500 WATTS

500 X 700 X 850

CQE-700

CHAPA QUENTE PARA GRELHADOS INDUSTRIAL ELETRICA EM AÇO INOXIDÁVEL AISI 304 LIGA 18.8, ESTRUTURA SOBRE PES

9000 WATTS

1000 X 700 X 850

CHAPA-44

CHAPA BIFETERIRA DE SOBREPOR EM FERRO FUNDIDO PARA FOGÃO

 

400 X 400

CHAPA-49

CHAPA BIFETERIRA DE SOBREPOR EM FERRO FUNDIDO PARA FOGÃO

 

400 X 900

CHAPA-55

CHAPA BIFETERIRA DE SOBREPOR EM FERRO FUNDIDO PARA FOGÃO

 

500 X 500

CHAPA-51

CHAPA BIFETERIRA DE SOBREPOR EM FERRO FUNDIDO PARA FOGÃO

 

500 X 1000

CB-MIX

MIX CHAIR BROILER INDUSTRIAL A GAS EM AÇO INOXIDÁVEL AISI 304 LIGA 18.8, ESTRUTURA SOBRE PES

2,4 KG/H

1000 X 700 X 850

CB-50

CHAIR BROILER INDUSTRIAL A GAS EM AÇO INOXIDÁVEL AISI 304 LIGA 18.8, ESTRUTURA SOBRE PES

0,8 KG/H

500 X 700 X 850

CB-100

CHAIR BROILER INDUSTRIAL A GAS EM AÇO INOXIDÁVEL AISI 304 LIGA 18.8, ESTRUTURA SOBRE PES

0,8 KG/H

1000 X 700 X 850


 

Bateria de Panelas Basculantes

Características: Panelas de Báscula confeccionada inteiramente em chapa de aço inoxidável liga 18.8, padrão americano AISI – 304, com capacidade para 80, 30, 40 e 50 litros. Aquecimento a Vapor ou Elétrico.

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

BBC-2

BATERIA DE PANELAS BASCULANTES A VAPOR EM AÇO INOXIDÁVEL AISI 304 LIGA 18.8 COM 02 PANELAS COM (30 LITROS) CADA

1200 X 700 X 850

BBC-3

BATERIA DE PANELAS BASCULANTES A VAPOR EM AÇO INOXIDÁVEL AISI 304 LIGA 18.8 COM 03 PANELAS COM (20/30 LITROS) CADA

1800 X 700 X 850

BBC-4

BATERIA DE PANELAS BASCULANTES A VAPOR EM AÇO INOXIDÁVEL AISI 304 LIGA 18.8 COM 04 PANELAS COM (20/30/40 LITROS)  CADA

2200 X 700 X 850

BBC-5

BATERIA DE PANELAS BASCULANTES A VAPOR EM AÇO INOXIDÁVEL AISI 304 LIGA 18.8 COM 05 PANELAS COM (20/30/40/50 LITROS) CADA

2600 X 700 X 850


 

CAFETEIRA INDUSTRIAL VAPOR / ELÉTRICA

- Construída inteiramente em Aço Inoxidável AISI 304 -18.8 com 02 tanques inox sobrepostos, depósito inferior para água e depósito superior para café dotados de tomadas inoxidáveis de instalação dos acessórios.
- Revestimento externo, tampa e aro para coador inoxidável.
- Coador de café em tecido próprio especial, pés inox com sapatas niveladoras em polietileno.
- Aquecimento através de resistências elétricas blindadas, confeccionado em Aço Inoxidável, comando automatizado dotado de segurança operacional.

- Acessórios:
- Torneira para prova, torneira para saída de café, torneira para saída de água quente, nível de água da panela inferior, válvula para entrada de água na camisa, válvula para saída de condensado da camisa, válvula de segurança, válvula de aeração, quebra vácuo.

Obs.: Equipamento opcional com funcionamento a vapor baixa pressão 03 / 05 Kgs cm².

Fabricação sob encomenda.

 

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

 

ELÉTRICA

Modelo

Dimensões

Consumo de Energia

CAFEL-30

Ø 400 x 1600

4 Kw - 220V-Monofásico

CAFEL-50

Ø 500 x 1600

6 Kw - 220V-Monofásico

CAFEL-100

Ø 600 x 1600

12 Kw - 220V-Monofásico

CAFEL-200

Ø 800 x 1800

24 Kw - 220V-Monofásico

 

VAPOR

Modelo

Dimensões

Consumo de Vapor

CAFV-50

Ø 500 x 1600

8 Kg/h

CAFV-100

Ø 600 x 1600

12Kg/h

CAFV-200

Ø 800 x 1800

24Kg/h


 

 

 

Mobiliário em Aço Inoxidável

sob consulta e sob medidas.



Projetados para atender a todas as necessidades de produção, transporte, organização e higiene de alimentos nas cozinhas profissionais, os equipamentos de mobiliário em aço inox são produzidos pensando na funcionalidade e na durabilidade do produto.
Conheça abaixo alguns dos equipamentos da linha de Mobiliário em Aço Inox.

 

Tele-Fax: 21-2222-1907

 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

 

 

CARRO EM AÇO INOX PARA DETRITOS

 

- Fabricado em chapa de aço inoxidável padrão AISI 304 liga 18.8, na espessura de 01 mm, sendo provido de tampa e alças. Provido de três rodízios orientáveis.

 

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

CARRO EM AÇO INOX PARA DETRITOS COM PEDAL

 

- Fabricado em chapa de aço inoxidável padrão AISI 304 liga 18.8, na espessura de 01 mm, sendo provido de tampa e alças. Provido de três rodízios orientáveis.

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  


 

CARRO 04 COLUNAS PARA PRATOS

 

- Confeccionado em aço inoxidável  AISI 304 liga 18.8. Estrutura em aço inoxidável com 04 rodízios giratórios.

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

 

CARRO PLATAFORMA

 

- confeccionado em chapa de aço inoxidável AISI 304 liga 18.8, com bordas de 40 mm e abas curvadas em 90º de 20 mm de maneira a ser apoiada e fixada em perfil reforçado em aço inox tipo U. Em sua base serão fixados rodízios de placas no diâmetro de 4”, sendo 02 fixos e 02 giratórios. Será ainda fixado em seu plano de trabalho estrutura tubular no diâmetro de 38 mm para facilidade de transporte, sendo que em sua extremidade superior receberá inclinação de 45º com cantos ligeiramente rebatidos, acabamento polido fosco. Capacidade 250 kg.

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E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  


 

Carro Basculante para Lavagem de Cereais

 

- Fabricado inteiramente em chapa de aço inoxidável padrão AISI 304 liga 18.8, na espessura de 1,2 mm. Dotado de duplo fundo perfurado simetricamente a não permitir a passagem do grão do arroz, tomada rápida para água com caçamba móvel. Chassis construído em chapa de aço inoxidável no diâmetro de 1” com acabamento polido. Provido de quatro rodízios orientáveis, sendo dois fixos e dois giratórios.

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Carro Isotérmico Basculante com Tampa - 80 litros

 

- Carro térmico para transporte de alimentos. Construído em chapa de aço inox padrão AISI 304 18.8, sobre quatro rodízios, de dimensões compatíveis ao tamanho  e peso do carrinho, que proporcionando fácil deslizamento do mesmo, construído em material resistente a aço de ferrugem. Banho-maria elétrico, aquecido através de resistências elétricas de imersão, de potência aproximada de 5Kw, 220 volts, monofásico, comandados por termostato controlador de temperatura e lâmpada piloto indicadora de funcionamento. Com abertura para receber seis recipientes em chapa de aço inox, padrão AISI 304 liga 18.8, dotado de tampa e alças. Capacidade 80 litros.

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

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E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 


 

CARRO EM AÇO INOX AUXILIAR 01/03 PLANO

 

- Carro confeccionado em aço inoxidável padrão AISI 304 18:8, com acabamento esmerado. Dotado de .... prateleiras fixas, sendo que cada prateleira contém as seguintes dimensões: 900x600. A estrutura de apoio é confeccionada por tubos com 1 1/4 “de diâmetro em chapa de aço inoxidável com 1,2 mm de espessura. Provido de quatro rodízios de 5” de diâmetro extra - reforçados com revestimentos em borracha cinza, sendo dois rodízios fixos e dois giratórios. Dimensões: 1000 x 600 x 900 mm.

 

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Carro Esqueleto para Transporte de GN´s 1/1 com 12 ou 24 planos

 

Carro cantoneira para Gn’s ou bandejas, composto por compartimento para lisa ou estampadas. Destinado ao transporte, distribuição e devolução de bandejas. A construção do carro facilita a sua higienização e eventuais manutenções. Não possui reentrâncias, superfícies cortantes ou cantos que dificultem a limpeza. Estruturas tubulares inoxidáveis com chassis inox reforçado, dotado de dois rodízios fixos e dois giratórios.

 

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Estante com Planos Lisos ou Gradeados
2, 3 ou 4 planos

 

ESTANTE GRADEADA INOX - Confeccionada em chapa de aço inoxidável AISI 304 liga 18.8, padrão americano, dotada de ...... planos gradeados e equipadas com sapatas reguladoras em polietileno para o perfeito nivelamento da estante.

ESTANTE LISA EM AÇO INOX - Confeccionada em chapa de aço inoxidável AISI 304 liga 18.8, padrão americano, dotada de ..... planos e equipadas com sapatas reguladoras em polietileno para o perfeito nivelamento da estante.

 

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Mesa e Caixa de Decantação para

Apoio para Descascador de tubérculos

 

-Construída inteiramente em aço inoxidável AISI-304 18.8.
- Tampo com orifício de Ø100mm para passagem da tubulação de esgoto do descascador com colarinho de 20mm, estrutura em quadro de cantoneiras em perfil "U", pés Ø38mm com sapatas niveladoras em polietileno, contraventamentos Ø25mm, caixa de coleta de líquidos com dreno e caixa para coleta de resíduos perfurada removível, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, Liga 18.8.


Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

 

MESA PARA CORTES DE CARNES

TAMPO DE ALTILENO (POLIPROPILENO)

 

- Mesa lisa com tampo de altileno, confeccionada em chapa de aço inoxidável AISI 304 liga 18.8 nº 18 com bordas de 40 mm, espelho de acabamento 100 mm, pestanas de 20 mm, nos lados que tangenciam a parede. Seus montantes serão executados em tubo de aço inox Ø 38 x 1 mm de espessura, fixados em quadro de cantoneira 1 1/2” x 1/8” de espessura, sendo que os mesmos serão contraventados com tubos inoxidáveis Ø 1 1/4” c 1/8” de espessura em aço carbono tratado, receberá no quadro tubular sapatas de nivelamento em polietileno expandido. A fixação do tampo, a estrutura será feita com parafusos de Ø 1/4” ponteados  ao tampo e presos por meio de porcas com suas respectivas arruelas lisa e de pressão.

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

Mesa para Preparo de Massas


Tampo em Granito

 

- Mesa lisa com tampo de mármore, seus montantes serão executados em tubo de aço inoxidável Ø  38 x 1 mm de espessura, fixados em quadro de cantoneira 1 1/4” x 1/8” de espessura em aço inox, sendo que os mesmos serão contraventados com tubos inoxidáveis Ø 25 x 1 mm de espessura, recebera no quadro tubular sapatas de nivelamento em polietileno expandindo.  

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

 

MESA LISA DE APOIO

 

- Mesa confeccionada em chapa de aço inoxidável AISI 304 liga 18.8  nº 18 com bordas de 40 mm, espelho de acabamento 100 mm, pestanas de 20 mm nos lados que tangenciam as paredes. Seus montantes serão executados em tubo de aço inoxidável Ø 1 ½” x 1 1/8” de espessura, fixados em quadro de cantoneira 1 ½” x 1/8” de espessura, sendo que os mesmos serão contraventados com tubos inoxidáveis 1” e 1/8” de espessura, recebera no quadro tubular sapatas de nivelamento em polietileno. A fixação do tampo, a estrutura será feita com parafusos de Ø 1/4” ponteados ao tampo e presos por meio de porcas com suas respectivas arruelas lisa e de pressão.

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

 

 

 

Mesa com ORÍFICIO (FURO PARA JOGAR DETRITOS)

 

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  


 

Mesa com Cuba

 

- Mesa lisa  confeccionada em chapa de aço inoxidável AISI 304 - liga 18.8 nº 18 com bordas de 40 mm, espelho de acabamento 100 mm, pestanas de 20 mm, nos lados que tangenciam a parede. Seus montantes serão executados em tubo de aço inoxidável Ø  38 x 1 mm de espessura, fixados em quadro de cantoneira 1 1/4” x 1/8” de espessura em aço carbono tratado, sendo que os mesmos serão contraventados com tubos inoxidáveis Ø 25 x 1 mm de espessura, recebera no quadro tubular sapatas de nivelamento em polietileno expandindo. A fixação do tampo, a estrutura será feita com parafusos de Ø 1/4” ponteados ao tampo e presos por meio de porcas com suas respectivas arruelas lisa e de pressão.

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net

 

 

  

 

Mesa com cuba

 

mesa inox Dotada de cuba(s) executada(s) em chapas de aço inoxidável AISI 304 liga 18.8, na espessura de 1,5 mm soldada ao tampo por meio de solda em atmosfera inerte de argônio com acabamento através de polimento em alta freqüência padrão USA polido fosco, cantos arredondados em amplo raio de curvatura e fundo ligeiramente abaulado, convergindo para o centro o orifício central de 3 ½”.

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net

 

 

 

Mesa do Cheff

- Tampo, cuba com orifício Ø3.1/2" para válvula americana, estrutura em quadro de cantoneiras em perfil "U", gaveta para apetrechos de cozinha, prateleira inferior lisa, rack com 05 pares de cantonieras em perfil "L" para receber gn´s 1/1, prateleira superior lisa sobre montantes, pés Ø38mm com sapatas niveladoras em polietileno e contraventamentos Ø25mm, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, liga 18.8.


- Medidas Sob Consulta

 

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  



Acessórios:


- CUBAS (400x340x150, 500x400x200, 500x400x250, 500x400x300, 600x500x300, 600x500x350, 700x600x450, 700x600x500, 800x600x450)


 

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  


 

Grelha de Piso Completa

 

- confeccionada em aço inoxidável AISI 304 18/8#18, com capacidade para suportar carga de até 1000Kg, tendo bandeja coletora de resíduos, fabricada  com mesmo material da grelha em epígrafe, que impeça a passagem de elementos sólidos para rede de esgoto. A referida grelha deve possuir mecanismo que facilite a retirada da bandeja de modo manual. Dimensões: 1000mm (comprimento) x 200mm (largura) x 170 mm (altura).

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

 


MESA COM ROLETES

 

- Mesa  inox com roletes especiais, estrutura confeccionada em chapa de aço inoxidável AISI 304 liga 18.8    nº 18 com bordas de 40 mm. Seus montantes serão executados em tubo de aço inoxidável Ø 1/2” x 1 1/6” de espessura, fixados em quadro de cantoneira 1 1/2” x 1/8” de espessura, sendo que os mesmos serão contraventados com tubos inoxidáveis Ø 1  1/4” e 1/16” de espessura, recebera no quadro tubular sapatas de nivelamento em polietileno expandindo. A fixação do tampo, a estrutura será feita com parafusos de Ø 1/4” ponteados ao tampo e presos por meio de porcas com suas respectivas arruelas lisa e de pressão.

 

 

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

 

 

 

Esteira Transportadora

 

- Tampo, meia saia, estrutura em quadro de cantoneiras em perfil "U", gabine para motor e redutor com porta veneziana, pés Ø38mm com sapatas niveladoras e contraventamentos Ø25mm, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, liga 18.8.
- Transporte através de cordão em neoprene.
- Transporte através de plaquetas (tipo asa delta)

- Medidas Sob Consulta


 

 

MESAS PARA ENTRADA E SAÍDA DE Máquina(s) Lavar Louças

 

- Mesa confeccionada em chapa de aço inoxidável AISI 304 - liga 18.8 nº 18 com bordas de 40 mm. Seus montantes serão executados em tubo de aço inoxidável Ø  38 x 1 mm de espessura, fixados em quadro de cantoneira 1 1/4” x 1/8” de espessura em aço carbono tratado, sendo que os mesmos serão contraventados com tubos inoxidáveis Ø 25 x 1 mm de espessura, recebera no quadro tubular sapatas de nivelamento em polietileno expandindo. A fixação do tampo, a estrutura será feita com parafusos de Ø 1/4” ponteados ao tampo e presos por meio de porcas com suas respectivas arruelas lisa e de pressão.

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

Guichet Metralhadora com Box – Devolução de bandejas.

 

- Corpo, planos, tubo de Ø25mm para divisão dos box, acabamento frontal em moldura de 40x40mm e acabamento interno em moldura de 20x20mm, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, liga 18.8.
- Equipamento a ser chumbado na alvenaria

- Medidas Especiais Sob Consulta

Tele-Fax: 21-2222-1907
E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  


Carro Chassi para transporte de monoblocos ou racks

 

- Construído inteiramente em aço inoxidável AISI-304 18.8
- Base e puxador em vergalhão Ø5/16", confeccionado em aço inoxidável AISI-304 18.8.
- Dotado de 04 rodízios Ø4", sendo 02 fixos e 02 giratórios com trava.
- Destinados ao transporte de caixa e monoblocos plásticos.

Fabricação sob encomenda medidas variáveis.

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  


 

Módulo de Distribuição Porta Bandejas, Talheres e Pães

 

- Módulo construído inteiramente em aço inoxidável, tampo estrutura em quadro de cantoneiras em perfil "U", pés Ø 38mm com sapatas niveladoras em polietileno, estrutura em perfil "U" para apoio do suporte inclinado para acomador 03 Gn's, 1/3-100 para receber talheres, caixa com abertura frontal inclinada e tampa superior para pães, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, Liga 18.8.
- Acompanha 03 gn´s 1/3-100.

 

Modelo

Dimensões (mm)

MPTB-03

620x650x1600

MPTB-05

950x650x1600

 

 

 

 

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

  

Módulo de Distribuição de Refrigerado para Saladas e Sobremesas

(Balcão Self service refrigerado)

- Módulos gabinetados ou meia saia construídos inteiramente em aço inoxidável, tampo, pista fria com capacidade para receber gn´s, cabine compressora com porta veneziana ou comando remoto à distância especial, pés Ø 38mm com sapatas niveladoras em polietileno e contraventamento Ø 25mm, confeccionado em aço Inoxidável AISI 304 - 18.8.
- Isolação térmica em poliuretano injetado expandido com 25/50/100 mm de espessura.

Acessórios
- Correbandeja vincado ou tubular com mão francesa, confeccionado em aço inoxidável AISI 304 -18.8 ou especial em granito.
- Gabinete aberto ou fechado com ou sem portas, confeccionado em aço inoxidável AISI 304 - 18.8.
- Gabinete refrigerado com portas para receber gn´s ou portas padrão para bebidas.
- Suporte em tubo quadrado de 25x25mm para prateleira superior em vidro reto com vidro frontal ou em vidro curvo.
- Tampo superior em aço inoxidável ou granito especial.
- Luminária (opcional).
- Rodízios (opcional).
- Acabamento externo opcional em revestimento melamínico cores a escolher padrão fórmica.
- Kit opcional inox de sobrepor em granitos com alvenarias.
- Revestimentos externos em chapas inoxidáveis.

 

Modelo

Qtde. GN´s 1/1

Dimensões (mm)

Potência

MDR-02-830

2

830x700x900

1/4HP-220V-Monofásico

MDR-03-1165

3

1165x700x900

1/4HP-220V-Monofásico

MDR-04-1550

4

1550x700x900

1/4HP-220V-Monofásico

MDR-05-1860

5

1860x300x900

1/4HP-220V-Monofásico

MDR-06-2195

6

2195x700x900

1/4HP-220V-Monofásico


 Módulo de Distribuição de Alimentos Aquecidos (Balcão térmico)


-  Módulos gabinetados ou meia saia construídos inteiramente em aço inoxidável, tampo, banho Maria, com capacidade para receber gn´s, com aquecimento elétrico por meio de resistências de imersão com comando termostático 0°C /80°C, pés Ø 38mm com sapatas niveladoras em polietileno e contraventamento Ø 25mm, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, Liga 18.8.

Acessórios
- Correbandeja vincado ou tubular com mão francesa, confeccionado em aço inoxidável AISI 304 -18.8 ou especial em granito.
- Gabinete estufa com portas para receber gn´s (opcional).
- Suporte em tubo quadrado de 25x25mm para prateleira superior em vidro reto com vidro frontal ou em vidro curvo.
- Tampo superior em aço inoxidável ou granito especial.
- Luminária (opcional).
- Rodízios (opcional).
- Acabamento externo opcional em revestimento melamínico cores a escolher padrão fórmica.
- Kit opcional inox de sobrepor em granitos com alvenarias.
- Revestimentos externos em chapas inoxidáveis.

 

Modelo

Qtde. GN´s 1/1

Dimensões (mm)

Potência

MDA-02-830

2

830x700x900

2Kw-220V-Monofásico

MDA-03-1165

3

1165x700x900

4Kw-220V-Monofásico

MDA-04-1550

4

1550x700x900

4Kw-220V-Monofásico

MDA-05-1860

5

1860x300x900

6Kw-220V-Monofásico

MDA-06-2195

6

2195x700x900

6Kw-220V-Monofásico


 

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

Módulo de Distribuição Neutro


- Módulos gabinetados ou meia saia construídos inteiramente em aço inoxidável, tampo, com capacidade para receber gn´s, pés Ø 38mm com sapatas niveladoras em polietileno e contraventamento Ø 25mm, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, Liga 18.8.

Acessórios
- Correbandeja vincado ou tubular com mão francesa, confeccionado em aço inoxidável AISI 304 -18.8 ou especial em granito.
- Gabinete estufa com portas para receber gn´s (opcional).
- Suporte em tubo quadrado de 25x25mm para prateleira superior em vidro reto com vidro frontal ou em vidro curvo.
- Tampo superior em aço inoxidável ou granito especial.
- Luminária (opcional).
- Rodízios (opcional).
- Acabamento externo opcional em revestimento melamínico cores a escolher padrão fórmica.
- Kit opcional inox de sobrepor em granitos com alvenarias.
- Revestimentos externos em chapas inoxidáveis.

 

Modelo

Qtde. GN´s 1/1

Dimensões (mm)

MDN-02-830

2

830x700x900

MDN-03-1165

3

1165x700x900

MDN-04-1550

4

1550x700x900

MDN-05-1860

5

1860x300x900

MDN-06-2195

6

2195x700x900

 

 

Módulo de Distribuição Neutro


- Tampo, meia saia, pés Ø38mm com sapatas niveladoras em polietileno e contraventamento Ø25mm, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, Liga 18.8.

Acessórios
- Correbandeja vincado ou tubular com mão francesa, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, liga 18.8. ou granito com frisos em a.inox.
- Gabinete neutro fechado com ou sem portas de abrir, confeccionado em Aço Inoxidável AISI-304, liga 18.8.
- Tampo superior em granito.
- Rodízios.
- Acabamento externo opcional em revestimento melamínico cores a escolher padrão fórmica.
- Para assentamento em alvenaria.


OBS.: MEDIDAS SOB CONSULTA.

 

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 


 

Refrigeração

 

- A Linha de Refrigeração é a mais completa do mercado. Produzidos com materiais de alta qualidade os freezers e refrigeradores garantem a conservação dos alimentos na temperatura ideal. O cliente  pode optar por refrigeradores e/ou freezers verticais ou horizontais, com portas ou gavetas refrigeradas. Entre em contato hoje mesmo e faça seu projeto.

 

Freezer, Refrigerador E GELADEIRA Vertical


- Gabinete com monobloco estrutural fabricado inteiramente em aço inoxidável paredes duplas com isolação térmica especial em poliuretano de alta densidade.
- Revestimento interno em alumínio stucco e revestimento externo totalmente em aço inoxidável
- Portas inoxidáveis design avançado pegadores dinâmicos e isolação térmica especial em poliuretano, fechamento magnético e sistemas de resistência anti umidificação.
- Gabinetes internos com cantoneiras inox para Gn's 1/1 transversais (02 Gn's por plano) e 02 prateleiras inoxidáveis gradeadas por porta.
- Sistema de refrigeração completo com unidade compressora selada comando automatizado com programador digital para resfriamentos e congelamentos (-18ºC/0ºC/+10ºC).
- Refrigeração em ar forçado ou paredes frias.
- Módulos com 02 - 04 - 06 portas.

Acessórios:
- Portas em vidro

 

 

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

Especificações Técnicas

 

REFRIGERADOR VERTICAL

Modelo

Qtde. Portas

Dimensões (mm)

Potência

RVC-700

2

700x750x2050

1/4HP-220V-Monofásico

RVC-1400

4

1400x750x2050

1/3HP-220V-Monofásico

RVC-2100

6

2100x750x2050

1/2HP-220V-Monofásico

 

FREEZER VERTICAL

Modelo

Qtde. Portas

Dimensões (mm)

Potência

FVC-700

2

700x750x2050

1/4HP-220V-Monofásico

FVC-1400

4

1400x750x2050

1/3HP-220V-Monofásico

FVC-2100

6

2100x750x2050

1/2HP-220V-Monofásico

 

Freezer, GELADEIRA E Refrigerador Vertical com Portas e Gavetas Especial


- Gabinete com monobloco estrutural fabricado inteiramente em aço inoxidável paredes duplas com isolação térmica especial em poliuretano de alta densidade.
- Revestimento interno em alumínio stucco e revestimento externo totalmente em aço inoxidável.
- Portas inoxidáveis design avançado pegadores dinâmicos e isolação térmica especial em poliuretano, fechamento magnético e sistemas de resistência anti umidificação.
- Gabinetes internos com cantoneiras inox para Gn's 1/1 transversais (02 Gn's por plano) e 02 prateleiras inoxidáveis gradeadas por porta.
- Sistema de refrigeração completo com unidade compressora selada comando automatizado com programador digital para resfriamentos e congelamentos (-18ºC/0ºC/+10ºC).
- Refrigeração em ar forçado ou paredes frias.
- Módulos com 02 - 04 - 06 portas.

Obs: Fabricação sob encomenda de gavetas refrigeradas especiais para Carnes / Aves / Peixes / Frutos do Mar / Horti Fruts porcionados ou a granel.

* Fabricação opcional: Porta , Gaveta ou Mista.

 

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

Especificações Técnicas

 

REFRIGERADOR VERTICAL

Modelo

Dimensões (mm)

Potência

RVC-700

700x750x2050

1/4HP-220V-Monofásico

RVC-1400

1400x750x2050

1/3HP-220V-Monofásico

RVC-2100

2100x750x2050

1/2HP-220V-Monofásico

FREEZER VERTICAL

Modelo

Dimensões (mm)

Potência

FVC-700

700x750x2050

1/4HP-220V-Monofásico

FVC-1400

1400x750x2050

1/3HP-220V-Monofásico

FVC-2100

2100x750x2050

1/2HP-220V-Monofásico

 

BALCÃO FRIGORÍFICO/ Refrigerador / Freezer Horizontal

*Com Gavetas Climatizadas Especial

- Gabinete com monobloco estrutural fabricado inteiramente em aço inoxidável paredes duplas com isolação térmica especial em poliuretano de alta densidade.
- Revestimento interno em alumínio stucco e revestimento externo totalmente em aço inoxidável
- Portas inoxidáveis design avançado pegadores dinâmicos e isolação térmica especial em poliuretano, fechamento magnético e sistemas de resistência anti umidificação.
- Gabinetes internos com cantoneiras inox para Gn's 1/1 transversais (02 Gn's por plano) e 02 prateleiras inoxidáveis gradeadas por porta.
- Sistema de refrigeração completo com unidade compressora selada comando automatizado com programador digital para resfriamentos e congelamentos (-18ºC / 0ºC/+10ºC).
- Refrigeração em ar forçado ou paredes frias.
- Módulos com 01 - 02 - 03 Portas.

Acessórios
- Tampo superior em granito, liso ou com cuba;
- Tampo superior em aço inox liso ou com cuba;
- Gavetas refrigeradas para receber GN´s;
- Acabamento interno em alumínio stucco ou inoxidável.
- Portas gabinetadas para Gn's ou padrão normal para bebidas e gêneros.

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

Especificações Técnicas

 

FREEZER / REFRIGERADOR HORIZONTAL - MODELO PARA PADRÃO NORMAL

Modelo

Portas

Dimensões (mm)

Potência

FHC/RHC-1-1200

1

1200x700x900

1/4HP-220V-Monofásico

FHC/RHC-2-1900

2

1900x700x900

1/3HP-220V-Monofásico

FHC/RHC-3-2600

3

2600x700x900

1/2HP-220V-Monofásico

 

FREEZER / REFRIGERADOR HORIZONTAL - MODELO PARA PADRÃO GN´s

Modelo

Portas

Dimensões (mm)

Potência

FHC/RHC-1-1000

1

1000x700x900

1/4HP-220V-Monofásico

FHC/RHC-2-1500

2

1500x700x900

1/3HP-220V-Monofásico

FHC/RHC-3-2000

3

2000x700x900

1/2HP-220V-Monofásico

 

 

Pass Thru Aquecido ou Refrigerado Vertical ou Horizontal


- Gabinete com monobloco estrutural fabricado inteiramente em aço inoxidável paredes duplas com isolação térmica especial em poliuretano de de alta densidade.
- Revestimento interno em alumínio stucco e revestimento externo totalmente em aço inoxidável
- Portas inoxidáveis design avançado pegadores dinâmicos e isolação térmica especial em poliuretano, fechamento magnético e sistemas de resistência anti umidificação.
- Gabinetes internos com cantoneiras inox para Gn's 1/1 transversais (02 Gn's por plano).

Pass Thru Aquecido
- Sistema de aquecimento através de resistências elétricas blindadas inoxidáveis programadas para temperatura (20ºC / 80ºC) com comandos automatizados controle com programador digital..
- Sistema de umidificação interna para perfeita conservação dos alimentos aquecidos.

Pass Thru Refrigerado
- Sistema de refrigeração completo com unidade compressora selada comando automatizado com programador digital para resfriamentos e congelamentos (-18ºC/0ºC/+10ºC).
- Refrigeração especial através de ar forçado para perfeita conservação dos alimentos frios.

Acessórios:
- Modelo Horizontal: tampo superior em Aço Inox ou Granito.

Tele-Fax: 21-2222-1907
 

E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net  

 

Especificações Técnicas

 

PASS-TRHU AQUECIDO VERTICAL

Modelo

Portas

Dimensões (mm)

Potência

PTA-700

2 (1+1)

700x850x2050

2Kw-220V-Monofásico

PTA-1400

4 (2+2)

1400x850x2050

4Kw-220V-Monofásico

PTA-2100

6 (3+3)

2100x850x2050

6Kw-220V-Monofásico

 

PASS-TRHU REFRIGERADO VERTICAL

Modelo

Portas

Dimensões (mm)

Potência

PTR-700

2 (1+1)

700x850x2050

1/4HP-220V-Monofásico

PTR-1400

4 (2+2)

1400x850x2050

1/3HP-220V-Monofásico

PTR-2100

6 (3+3)

2100x850x2050

1/2HP-220V-Monofásico

 

PASS-TRHU AQUECIDO HORIZONTAL

Modelo

Portas

Dimensões (mm)

Potência

PTAH-1900

2 (1+1)

900x850x900

2Kw-220V-Monofásico

PTAH-1200

4 (2+2)

1200x850x900

4Kw-220V-Monofásico

PTAH-1700

6 (3+3)

1700x850x900

6Kw-220V-Monofásico

 

PASS-TRHU REFRIGERADO HORIZONTAL

Modelo

Portas

Dimensões (mm)

Potência

PTRH-1200

2 (1+1)

1200x850x900

1/4HP-220V-Monofásico

PTRH-1900

4 (2+2)

1900x850x900

1/3HP-220V-Monofásico

PTRH-2600

6 (3+3)

2600x850x900

1/3HP-220V-Monofásico

 


 

CÂMARAS FRIGORÍFICAS PARA ARMAZENAGEM E ALIMENTOS

 

Cozinhas industriais

 

Telefone: 21 - 2222-1907 - E-mail: cozinhaindustrial@cozinhaindustrial.net

 


Monobloco Frigorífico Plug-in

 

 

Devido ao projeto otimizado, o Monobloco Frigorífico Plug-in KITFRIGOR opera com baixo nível de ruído, podendo ser instalado em câmaras frigoríficas modulares ou em alvenaria, de resfriados ou congelados.

Com o condensador construído em aço fosfatizado e pintado em epoxi pó e evaporador em alumínio naval stucco, os equipamentos são dotados de quadro elétrico completo, controlador microprocessado com perfeita supervisão do equipamento, como degelo inteligente a gás quente.

Nossos Monoblocos Frigoríficos Plug-in possuem baixos custos de instalação, operação e manutenção, com investimento inicial similar aos sistemas convencionais.

 



Em estudos comparativos de consumo, a economia proporcionada pelo Monobloco Frigorífico Plug-in KITFRIGOR em 1 ano e 6 meses é suficiente para garantir o retorno do investimento (custo de aquisição). A partir de então, essa economia se reverterá em lucro para a empresa.

Equipado com Módulo de Umidificação, como acessório opcional, nossos equipamentos têm apresentado excelentes resultados na preservação do aspecto visual, bem como da qualidade dos produtos armazenados em câmaras de flores, verduras, frutas, carnes, entre outros; Sem falarmos na eliminação da perda de peso por desidratação, tão comum quando utilizados sistemas convencionais.

Produzido no Brasil com tecnologia própria , temos milhares de unidades instaladas em todo o país, com uma grande rede de revendedores/assistentes técnicos credenciados, assegurando atendimento nacional.

 

Até 10HP

I - EQUIPAMENTOS PARA RESFRIADOS (FAIXA DE +10Cº A -5Cº)

KFN 100

1878 Kcal/H

KFN 150

2192 Kcal/H

*KFN 200

3078 Kcal/H

*KFN 300

4665 Kcal/H

*KFN 400

6581 Kcal/H

*KFN 500

8729 Kcal/H


II - EQUIPAMENTOS PARA CONGELADOS (FAIXA DE -10Cº A -25Cº)

KFB 150

1457 Kcal/H

KFB 200

1814 Kcal/H

*KFB 300

2386 Kcal/H

*KFB 500

3479 Kcal/H

*KFB 600

4937 Kcal/H

*KFB 750

7125 Kcal/H

*KFB 1000

8125 Kcal/H

Até 30HP

I - EQUIPAMENTOS PARA RESFRIADOS (FAIXA DE +5Cº A -5Cº)

*KFN 751

13920 Kcal/H

*KFN 1001

19425 Kcal/H

*KFN 1501

23615 Kcal/H

*KFN 2001

27245 Kcal/H


II - EQUIPAMENTOS PARA CONGELADOS (FAIXA DE -10Cº A -25Cº)

*KFB 1001

9080 Kcal/H

*KFB 1251

11408 Kcal/H

*KFB 1501

15715 Kcal/H

*KFB 2001

18924 Kcal/H

*KFB 2501

23743 Kcal/H

*KFB 3001

29580 Kcal/H

* Equipamento com descarga dos ventiladores condensadores, reversível na instalação

 

 

 

Painéis de Poliuretano

 

 

Núcleo


Espuma rígida de poliuretano injetado com densidade média aparente de 38kg/m³. Coeficiente de condutibilidade térmica: 0,028W/m.°K.
Material com retardante à chama, classe R1, conformenormaNBR 1562 da ABNT.

 

Revestimento
Chapas de aço galvanizado e pré-pintado com espessura de 0,50mm, na cor branca, conformadas com desenho trapezoidal baixo.
Sob encomenda poderão ser fornecidos painéis com outros materiais de revestimento, tais como: chapas galvanizadas com pintura de fundo, chapas de aço inoxidável, chapas de alumínio liso, pintado ou lavrado stucco e chapas de plástico reforçadas com fibra de vidro.

 

Sistema de Juntas
Macho e fêmea com perfil de recobrimento metálico da junta, caixas de junção com corpo de plástico e gancho em aço especialmente desenvolvidos para e estruturação e estanqueidade, com aplicação de cordão de silicone pelo lado que corresponde a barreira de vapor.

 

Espessura Padrão
50mm, 80mm, 100mm, 120mm, 150mme 200mm.
Sob encomenda poderá ser estudado o fornecimento de painéis com outras
espessuras.

 

 

 

PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DOS PAINÉIS EM ESPUMA RÍGIDA DE POLIURETANO (PUR)

ESPESSURA ISOLANTE mm

LARGURA
ÚTIL
mm

PAINEL
AÇO PRP 0,5/AÇO PRP 0,5

PESO PRÓPRIO
Kg/m2

VÃO MÁXIMO
(mm)

50

1150

10,91

3460

80

1150

12,10

4820

100

1150

12,86

5560

120

1150

13,70

6180

150

1150

14,96

6980

200

1150

17,06

8100

 

 

Painéis de Poliestireno

Núcleo

Placas de poliestireno expandido com densidade média aparente de 14Kg/m³.
Coeficiente de condutibilidade térmica: 0,040W/m.°K.
Material com retardante à chama, conforme normaNBR 11 948 da ABNT.

 

Revestimento
Chapas de aço galvanizado e pré-pintado com espessura de 0,50mm, na cor branca, conformadas com desenho trapezoidal baixo ou lisa.
Sob encomenda poderão ser fornecidos painéis com uma única face em chapa galvanizada e pré-pintada (1F), uma chapa de aço galvanizada e pré-pintada com a outra face em chapa de aço galvanizada com pintura de fundo ou chapas de alumínio liso, pintado, lavrado stucco ouemaço inoxidável.

 

Sistema de Juntas
Macho e fêmea com perfil de recobrimentometálico da junta e aplicação de cordão de silicone pelo lado que corresponde à barreira de vapor.

 

Espessuras Padrão
50mm, 75mm, 100mm, 125mm, 150mm, 200mme 250mm.

 

PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DOS PAINÉIS
EM ESPUMA DE POLIESTIRENO (EPS)

ESPESSURA ISOLANTE mm

LARGURA
ÚTIL
mm

PAINEL
AÇO PRP 0,5/AÇO PRP 0,5

PESO PRÓPRIO
Kg/m2

VÃO MÁXIMO
(mm)

50

1150

9,77

2810

75

1150

10,15

3630

100

1150

10,53

4400

125

1150

10,91

4990

150

1150

11,29

5680

200

1150

12,06

6650

250

1150

12,82

7520

 

 

Portas Giratórias

 

 

Utilização Permitem a passagem de pessoas e pequenos carros, adaptam-se a ambientes de temperatura positiva e negativa.

 

Folhas
Isolamento em espuma rígida de Poliuretano 38 Kg/m³ reação ao fogo classe R1. Revestimento em chapas de aço galvanizado e pré-pintado ou aço inoxidável AISI-304. Marcos e Contra-Marcos

 

 

Portas Corrediças

 

 

Utilização Permitem a passagem de pessoas e pequenos carros, adaptam-se a ambientes de temperatura positiva e negativa.

 

Folhas
Isolamento em espuma rígida de Poliuretano 38 Kg/m³ reação ao fogo classe R1. Revestimento em chapas de aço galvanizado e pré-pintado ou aço inoxidável AISI-304.
Marcos e Contra-Marcos Emaço galvanizado e pré-pintado ou aço inoxidável AISI-304. Trilhos.

 

 

Portas Corrediças Automáticas

 

 

Utilização Permitem a passagem de empilhadeiras de grande dimensão em ambientes de intensa movimentação. São projetadas para grandes centrais de distribuição,adaptando-se a ambientes de temperatura positiva e negativa.

 

Folhas
sIsolamento emespuma rígida de Poliuretano 38 Kg/m³ reação ao fogo classe R1.
Revestimento em chapas de aço galvanizado e pré-pintado ou aço inoxidável
AISI-304.

 

Marcos e Contra-Marcos
Emperfilados especiais de aço galvanizado ou aço inoxidável AISI-304.
Trilhos Emaço galvanizado com sistema de acionamento eletro-eletrônico.

 

 

Portas Seccionais e Selos de Docas

 

 

Utilização Como forma de evitar perda de frio nos terminais de carga e descarga, permitindo o acesso de caminhões diretamente aos locais de separação e paletização de mercadorias.
As portas seccionais permitem diversos tipos de montagem inclusive emlocais de baixa altura. São isoladas em espuma rígida de poliuretano 38 Kg/m³ reação ao fogo classe R1. Estão disponíveis nas versões manual e automática. Os selos de docas são executados em espuma de alta densidade recobertos em tecido de PVC e na parte frontal com lâminas do mesmo material, como forma de conferir maior resistência à zona de atrito com a carroceria dos caminhões.

 


 

UltraGrill / Cozinha Carnes (Elétrico)

 

Imagem

Modelo

Potência Máxima

Consumo

Área da Grelha

Dimensões Externas

Indicações Comerciais

ULTRA

GRILL

Eléctrico

4500 W/h

4500 W/h

38 x 38 cm

40x50x34 cm

-Cozinha carnes em 90 segundos, rapidamente dos dois lados. Maior peso do alimento, maior economia.

-Produçao: 240 unidad/h.

 

 

Fritadeiras Comerciais à Gás – GLP ou Natural

 

Imagem

Modelo

Potência Máxima

Consumo

Área de Fritura

Dimensoes Externas

Volume

Indicacões Comerciais

MGC-1

7000 Kcal/H

Gás

0,6 Kg/h

27x38cm

 

2 Cestos

Larg xProf x Alt

 

34x67x85cm

Oleo

27 Litros

- Pequeno restaurante ou hotel.

- Producao Aproximada:

150 refeicoes/turno.

28000 BTUs

Elétrico

20 W/h

Água

7 Litros

MGC-2

10500 Kcal/h

Gás

0,9 Kg/h

40x38cm

 

3 Cestos

47x67x85cm

Oleo

40 Litros

- Médio restaurante ou hotel.

- Producao Aproximada:

250 refeições/turno.

41600 BTUs

Elétrico

20 W/h

Água

10 Litros

MGC-3

14000 Kcal/h

Gás

1,2 Kg/h

50x38cm

 

4 Cestos

57x67x85cm

Oleo

50 Litros

- Médio restaurante ou hotel.

- Producao Aproximada:

300 refeições/turno.

56000 BTUs

Elétrico

20 W/h

Água

13 Litros

MGC-1 Dupla

14000 Kcal/h

Gás

1,2 Kg/h

27x38cm

( x2 )

 

4 Cestos

68x67x85cm

Oleo

2x27 Litros

- Médio restaurante, hotel ou churrascaria.

- Ideal para dividir frituras.

- Producao Aproximada:

300 refeições/turno.

56000 BTUs

Elétrico

20 W/h

Água

2x13 Litros

 

Fritadeiras Industriais à Gás – GLP ou Natural

 

Imagem

Modelo

Potência Máxima

Consumo

Área de Fritura

Dimensoes Externas

Volume

Indicacões Comerciais

MGI-1

28000 Kcal/H

Gás

2,4 Kg/h

75x50cm

 

3 Cestos

91x79x95cm

Oleo

120 Litros

- Ideal para fritura em escala industrial ou restaurantes industriais.

- Frituras mais lentas.

- Produção Aproximada:

800 refeições/turno.

111000 BTUs

Elétrico

20 W/h

Água

22 Litros

MGI-2

57000 Kcal/h

Gás

4,8 Kg/h

150x50cm

 

6 Cestos

166x79x95cm

Oleo

240 Litros

- Ideal para fritura em escala industrial* ou restaurantes industriais.

- Frituras mais lentas.

- Producao Aproximada:

1500 refeições/turno.

226000 BTUs

Elétrico

20 W/h

Água

44 Litros

 

Fritadeiras à GÁS Serie Frytec - GLP ou Natural

 

Imagem

Modelo

Potência Máxima

Consumo

Área de Fritura

Dimensoes Externas

Volume

Indicacões Comerciais

FB-1G

11400 Kcal/H

Gás

0,9 Kg/h

34x37cm

 

2 Cestos

40x85x90cm

Oleo

25 Litros

- Sistema de zona fria de oleo

- 02 (dois) cestos

- Indicado para Fast-Food, una classe de fritura por equipamento

45600 BTUs

Elétrico

20 W/h

FB-1G

SPLIT

(2 cubas)

2 x 7600 Kcal/h

Gás

2 x 0,6 Kg/h

2 CUBAS

 

17x37cm

 

2 Cestos

40x85x90cm

Oleo

2 x 15 Litros

- Sistema de zona fria de oleo

- 2 CUBAS Independentes.

- 02 (dois) cestos

- Indicado para Fast-Food, dois tipos de fritura ao mesmo tempo.

2 x 30400 BTUs

Elétrico

20 W/h

FB-2G

15200 Kcal/h

Gás

1,2 Kg/h

51x37cm

 

3 Cestos

 

57x85x90cm

Oleo

38 Litros

- Sistema de zona fria de oleo

- 03 (tres) cestos

. - Indicado para Fast-Food, um tipo de fritura por equipamento

60800 BTUs

Elétrico

20 W/h

 

Fritadeira Elétricas Série Frytec

 

Imagem

Modelo

Potência Máxima

Área de Fritura

Dimensoes Externas

Volume

Indicacões Comerciais

FB-1E

9000 W/h

35x38cm

 

2 cestos

40x85x90cm

Óleo

20 Litros

- Sistema de zona fria de óleo

- 02 (dois) cestos

- Indicado para Fast-Food, um tipo de fritura por equipamento

FB-1E SPLIT

(2 cubas)

2 x 6000 W/h

2 CUBAS

 

17x37cm

 

2 Cestos

40x85x90cm

Óleo

2 x 12 Litros

- Sistema de zona fria de óleo.

- 2 CUBAS Independentes.

- 02 (dois) cestos

- Indicado para Fast-Food, dois tipos de fritura ao mesmo tempo.

FB-2E

12000 W/h

51x3cm

 

3 Cestos

57x85x90cm

Óleo

32 Litros

- Sistema de zona fria de óleo

- 03 (tres) cestos

- Indicado para Fast-Food, um tipo de fritura por equipamento

 

Fritadeiras de Pressão para Frangos - Serie Broaster

 

Imagem

Modelo

Potência Máxima

Consumo

Área de Fritura

Dimensoes externas

Volume

Indicacões Comerciais

FGP-S

Gás

7000 Kcal/H

Gás

0,6 Kg/h

Ø27cm

 

1 Cesto

43x67x85cm

Óleo

14 Litros

-Indicado para fritura de frangos

- Produção Aproximada:

32 pedacos/15 min. à 170ºC.

28000 BTUs

Elétrico

20 W/h

FGP-M

Gás

14000 Kcal/h

Gás

1,2 Kg/h

Ø27cm

52x38cm

 

2 Cestos

78x67x85cm

Óleo

14+ 27 Litros

-Indicado para fritura de frasngos

- Producao Aproximada:

32 pedacos na cuba presao /15 min. à 170ºC.

56000 BTUs

Elétrico

20 W/h

Água

7 Litros

FGP-D

Gás

14000 Kcal/h

Gás

1,2 Kg/h

2xØ27cm

 

2 Canastos

78x67x85cm

Óleo

2x14 Litros

-Indicado para fritura de frangos

- Producao Aproximada:

32 pedaços por cuba a cada/15 min. à 170ºC.

56000 BTUs

Elétrico

20 W/h

FEP-S

Elétrica

5500 W/h

Ø27cm

 

1 Cesto

 

43x67x85cm

Óleo

14 Litros

- Indicado para fritura de frangos.

- Produção Aproximada:

32 pedaços/15 min. à 170ºC.

FEP-D

Elétrica

5500 W/h

2xØ27cm

 

2 Cestos

78x67x85cm

Óleo

2x14 Litros

- Indicado para fritura de frangos.

- Produção Aproximada:

32 pedaços por cuba a cada 15 minutos à 170ºC.

FEP-M

(NC-1

+FPE-S)

Elétrica

4500 W/h

+

5000 W/h

Ø33cm

+

Ø27cm

 

2 Cestos

78x67x85cm

Óleo

16+13 Litros

-Indicado para fritura de frangos

- Produção Aproximada:

32 pedacos na cuba de pressão /15 min. À 170ºC.

Água

11 Litros

 

Fritadeiras Elétricas Serie Comercial

 

Imagem

Modelo

Potência Máxima

Área de Fritura

Dimensoes Externas

Volume

Indicacões Comerciais

JR

(mesa)

3500 W/h

Ø28cm

1 Cesto

38x38x30cm

Óleo

8 Litros Água

3 Litros

- Pequenos bares e restaurantes.

- Producao Aproximada:

50 refeicoes/turno.

Água

3 Litros

JR Dupla

(mesa)

7000 W/h

2xØ28cm

 

2 Cesto

71x38x30cm

Óleo

2x8 Litros

- Pequenos bares e restaurantes com varias frituras.

- Producao Aproximada:

90 refeicoes/turno.

Água

2x3 Litros

ECO

(mesa)

4500 W/h

Ø33cm

 

1 Cesto

50x50x33cm

Óleo

15 Litros

- Pequenos bares e restaurantes.

- Maior area de fritura, para alimentos maiores.

- Producao Aproximada:

90 refeicoes /turno.

Água

5